Promovendo e incentivando o consumo de alimentos saudáveis, práticas e costumes de consumo de alimentos no ambiente de trabalho e seus reflexos na saúde e na vida do trabalhador e em suas relações cotidianas, o Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital Cristo Redentor (HCR) realizou na tarde desta quinta-feira, 31 de agosto, mais uma edição do evento Educação, Cultura e Alimento: a Saúde e a Alimentação por Intermédio do Cinema.
Na atividade, alusiva ao Dia do Nutricionista, foi apresentado o filme "100 Passos de um Sonho", que trata das diferenças culturais, fronteiras, relações humanas e o fazer culinário. Também contou com a presença do consultor em gestão de projetos com uso de tecnologia da informação e comunicação Ricardo Almeira, do Fronteiras Culturais, que debateu sobre o filme e falou sobre o Festival Binacional de Enogastronomia. Realizando uma roda de conversa para apresentar um olhar sobre a Gastronomia do Rio Grande do Sul e suas fronteiras, a chef Ana Claúdia Heidel também esteve presente.
A ideia partiu do Serviço de Nutrição do HCR, composto por nutricionistas, técnicos em nutrição, cozinheiros, despenseiros e atendente de nutrição, que sugeriu um encontro por mês devido ao grande número de funcionários interessados. Outra ideia proposta pelo setor é um concurso de receitas culinárias para pacientes diabéticos, em outubro.
No encontro, foi servido chá com especiarias e pipoca a todos os participantes, que após a sessão, levaram para casa pastas com ervas finas doadas pelos funcionários. As atividades, quem têm o apoio da Gerência de Administração do HCR, são abertas a todos os funcionários do Grupo Hospitalar Conceição (GHC), valendo como horas de formação.
O encontro ocorreu no auditório do HCR e contou com cerca de cem trabalhadores.
Créditos: Taina Flores.
