Será realizada na próxima quinta-feira dia 5 outubro, às 14h, uma oficina de nutrição com o grupo de pacientes celíacos do Hospital Criança Conceição (HCC). As experimentações culinárias dos pequenos pacientes serão realizadas no quarto andar do Instituto da Criança com Diabetes (ICD) localizado, na rua Álvares Cabral, 529, Bairro Cristo Redentor, em Porto Alegre.
A coordenadora do grupo de pacientes celíacos do HCC, médica gastroenterologista Ana Regina Lima Ramos, informa que a oficina de gastronômica é organizada pelas equipes de gastropediatria e nutrição, com apoio da Associação de Celíacos do Brasil (Acelbra-RS).
O que é doença celíaca?
É uma doença autoimune, que afeta o intestino delgado, interferindo diretamente na absorção de nutrientes essenciais ao organismo como carboidratos, gorduras, proteínas, vitaminas, sais minerais e água. Caracteriza-se pela intolerância permanente ao glúten em pessoas geneticamente predispostas. O único tratamento é a dieta isenta de glúten por toda a vida. Geralmente aparece na infância, nas crianças com idade entre 1 e 3 anos, mas pode surgir em qualquer idade, inclusive nas pessoas adultas e idosos.
Acelbra-RS
A Associação dos Celíacos do Brasil – Seção Rio Grande do Sul (Acelbra-RS) é uma entidade sem fins lucrativos, fundada há mais de 20 anos por um grupo de pais, que tinha em comum os filhos celíacos, e pela médica Ana Luiza Guedes Pires, gastroenterologista pediátrica do Hospital Presidente Vargas de Porto Alegre, tendo em vista reunir as famílias para mostrar a importância de seguir corretamente uma dieta livre de glúten. Desde então, a Acelbra-RS tem promovido diversas atividades em prol da divulgação da doença celíaca (DC) e de uma melhor qualidade de vida para o celíaco no RS.
Para saber mais, clique abaixo.
http://www.fenacelbra.com.br/acelbra_rs/
Créditos: Ocimar Pereira.
