Foi realizado na última sexta-feira, 27 de setembro, o seminário teórico do núcleo de nutrição da Residência Multiprofissional em Saúde, Ênfase Saúde da Família e Comunidade, no Laboratório de Nutrição e Dietética do Centro de Educação Tecnológica e Pesquisa em Saúde – Escola GHC. As preceptoras Natália Jung, Renata Escobar e Bruna Franzoni conduziram a atividade com apoio da Nutricionista Bianca Alves responsável pelo laboratório. A aula faz parte do programa teórico da residência que discute a conduta nutricional em situações específicas da nutrição.
O tema abordado foi a nutrição enteral na atenção domiciliar, com o objetivo de discutir as diretrizes de terapia nutricional enteral (TNE) do paciente restrito ao domicílio, instrumentalizando o residente de nutrição no que diz respeito à indicação de TNE e aos cálculos de fórmulas industriais e artesanais. Nesse momento, além de calcular as fórmulas na teoria, os residentes puderam produzir as fórmulas artesanais, avaliar rendimento e suas características, comparando-as com as fórmulas industrializadas.
