Organizada pelas equipes de Gastropediatria, Nutrição e convidados da Associação de Celíacos do Brasil (Acelbra-RS), ocorreu na tarde dessa quinta-feira, 3 de outubro, a Oficina de Nutrição para o grupo de pacientes celíacos do Hospital Criança Conceição (HCC) e seus responsáveis. O encontro foi alusivo ao Dia das Crianças.
Durante a oficina, os pequenos ajudaram a vice-presidente da Acelbra-RS, Estter Benatti, e a voluntária Andressa Mangan a preparar cupcakes, donuts e uma massa para enrolado de salsicha, todos sem glúten. A médica gastroenterologista pediátrica do HCC Ana Regina Lima conta que o encontro é uma maneira das crianças aprenderem a conviver melhor com a doença. “Com o grupo, percebemos uma melhora na aderência à dieta e ao tratamento”, explica Ana Regina.
Conforme a estudante de biologia e participante do grupo Leila Câmara - moradora de Canoas, mãe convidada da Acelbra-RS - com o grupo, é possível tirar dúvidas de onde encontrar alimentos e agir em certas ocasiões. “Acaba sendo um tratamento psicológico com as crianças. O meu filho não conhecia outras crianças celíacas e, quando chegou aqui, ficou impressionado”, conta Leila.
A doença celíaca é uma doença autoimune, causada pela intolerância ao glúten, uma proteína encontrada no trigo, aveia, cevada, centeio e seus derivados, que leva a um processo inflamatório. É mais comum em crianças, mas também ocorre em adultos de ambos os sexos. O tratamento da doença consiste em uma dieta totalmente isenta de glúten.
Créditos: Giulia Mello
