O Serviço de Nutrição e Dietética (SND) do Hospital Criança Conceição (HCC) realizou alterações nas dietas padronizadas dos pacientes. O HCC busca se adequar às recomendações do Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de dois anos de 2019, da Sociedade Brasileira de Pediatria e Academia Americana de Pediatria. As mudanças na dieta estão ligadas ao melhor aproveitamento das frutas em sua forma "in natura" que, antes consumidas também em formato de suco natural, perdiam valor nutricional. Dessa forma, houve a substituição por fruta e água como uma das principais alterações.
Segundo o Responsável Técnico do Serviço de Nutrição e Dietética do HCC, Hélvio de La Corte, as mudanças, que eram indicadas para os menores de dois anos, também foram estendidas para as crianças mais velhas, pois o maior consumo de frutas "in natura" é benéfico para todas as idades, fornecendo mais vitaminas, minerais e fibras. Para dar início à nova dieta, a equipe do SND do HCC personalizou algumas frutas, transformando-as em super-heróis para incentivar os pacientes a aderirem às mudanças na alimentação.
Abaixo as principais modificações no cardápio das dietas:
- Adequação do volume por dia de suco natural de frutas de acordo com a faixa etária e exclusão da oferta de sucos na sobremesa do jantar.
- Aumento da oferta de fruta por dia com a inclusão no lanche da tarde.
- Diminuição e controle da adição de açúcar nas preparações: leite, sucos, chás, etc.
- Modificações na consistência das preparações conforme faixa etária.
Créditos: Marcus Oliveira
