Nesta terça-feira (9), a Comissão de Segurança Alimentar e Nutricional do Grupo Hospitalar Conceição (COSEAN/GHC) promoveu uma reunião entre representantes de cooperativas de produtos industrializados e nutricionistas do GHC. Com o objetivo de alinhar as necessidades da nutrição das unidades hospitalares com os processos produtivos de cooperativas e agroindústrias familiares, o momento também teve como propósito trazer esclarecimentos sobre os processos de trabalho.
Os participantes tiveram acesso a informações sobre rotulagem e padronização de fichas técnicas e discutiram processos de melhorias, além de esclarecerem dúvidas sobre acesso/liberação de autorização de fornecimento de materiais. O chefe de gabinete do GHC, Alex Borba, destacou que a atividade buscou aperfeiçoar cada vez mais a qualidade nutricional dos alimentos oferecidos aos pacientes e aos trabalhadores do Grupo.
COSEAN
A Comissão de Segurança Alimentar e Nutricional do GHC traçou um plano de ação que inclui mudanças no preparo das refeições servidas, diariamente, aos funcionários da instituição. Entre as medidas adotadas, estão o aumento da oferta de alimentos frescos, a redução de itens ultraprocessados e o desenvolvimento de atividades de educação continuada sobre hábitos saudáveis. Conforme explicado pela coordenadora do Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital Conceição, Marília Unello Garcez, o objetivo da comissão é garantir saúde e qualidade de vida para usuários e trabalhadores do Sistema Único de Saúde (SUS).
Créditos: Marianna de Azevêdo
