O Globo Repórter da última sexta-feira, 14 de agosto, abordou o tema dos alimentos orgânicos. Em uma das reportagens da edição, a repórter Rosane Marchetti acompanhou a produção de arroz orgânico por uma cooperativa da Grande Porto Alegre e mostrou que o produto termina no prato dos pacientes das unidades do GHC.
"O arroz da cooperativa vai pra merenda de escolas públicas de São Paulo, feiras e mercados. O arroz limpinho e sem agrotóxicos vem também para o maior grupo hospitalar público do Rio Grande do Sul. Ele serve de base para as 270 mil refeições que são servidas todos os meses. O arroz orgânico é um dos ingredientes do projeto do hospital, que também trata doenças através da alimentação", disse a jornalista.
Em entrevista, a nutricionista do Hospital Conceição Simone Perocchin explicou os motivos para a utilização de alimentos orgânicos nas refeições. “Existem estudos que comprovam que resíduos químicos de agrotóxicos podem causar reações alérgicas, respiratórias, problemas neurológicos e em alguns casos até câncer”, informou.
A matéria completa pode ser vista no site do programa: http://g1.globo.com/globo-reporter/noticia/2015/08/pesquisadores-alertam-agrotoxicos-podem-causar-doencas-como-cancer.html
Programa de Aquisição de Alimentos
A utilização de arroz orgânico integra uma iniciativa ainda mais ampla do GHC, que foi a primeira instituição de saúde do Brasil a aderir ao Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), pela modalidade “compra institucional”, uma iniciativa conjunta dos ministérios do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS) e de Desenvolvimento Agrário (MDA).
Desde o início de 2015, o GHC compra da agricutura familiar diversos gêneros alimentícios utilizados na nutrição hospitalar. Mais recentemente, em maio deste ano, as comunidades quilombolas foram priorizadas dentro da agricultura familiar, levando o GHC a ser pioneiro também na compra de alimentos certificados com o Selo Quilombos do Brasil, produzidos pelas comunidades quilombolas no Rio Grande do Sul.
A Segurança Alimentar e Nutricional, além de ser uma questão de saúde, é um tema que vem permitindo ao GHC um trabalho social importante. Ao decidir pela compra institucional de produtos da agricultura familiar e de comunidades quilombolas, o objetivo da instituição é fornecer um alimento mais saudável para os trabalhadores e usuários das unidades dos hospitais e contribuir para o fortalecimento da produção dos pequenos agricultores e quilombolas.
